Her finner du det beste av ost i Norge

Ny nettside hjelper deg på veien

Kraftkar ved Tingvollost ble verdensmester i ost. Men Norge har mye mer på ostefatet. Foto: Odd Roar Lange

(ODD ROAR LANGE): Norske ost er i verdenstoppen. Og for folk som er glade i god ost kan de edle varene være en reise verd. Men hvordan finner man frem i den norske «ostejungelen»?

Nå er det hjelp å få. Nettsiden Ostelandet.no tar mål av seg til å gi en komplett osteprodusentoversikt, samt hjelper deg til å velge riktig ost ved hjelp av et ostehjul.
Ostelandets smakshjul kan hjelpe deg å kjenne igjen lukter og smaker på ostene du liker.
Hvis du klarer å identifisere hva det er du liker ved en ost, kan du finne flere oster med liknende smaksbilde og kanskje oppdage nye favoritter. I smakshjulet har de også lagt inn en anbefaling på type drikke som kan egne seg godt sammen med de ulike ostetypene for å gi deg en enda bedre smaksopplevelse.

Et par tips

Slik setter du sammen et godt ostefat.
Og helt på tampen: Ta ut ostene en time i forkant av smakingen slik at de får frem lukt og smak, og glem ikke at det ofte sitter mye smak i skorpen, så denne kan man bruke til å regulere smaken hvis man ønsker.